Tavuklu Börek


Malzemeler;
  • 1 adet haşlanmış tavuk göğsü
  • 1 bardak mantar
  • 1/2 bardak bezelye
  • 1 adet havuç
  • 1 küçük patates
  • 2 adet soğan
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı karabiber
  • 4 adet yufka 
  • 2 yumurta
  • 1 bardak süt
  • 1/2 bardak sıvıyağ
Hazırlanması;
  1. Bezelye havuç ve patatesi haşlayın. Ben garnitür kullandım.Sıvıyağ ile doğramış soğanı kavurun. Küp küp kesilmiş haşlanmış tavuğu, garnitürü ve doğranmış mantarı ilave edin.
  2. Tuzu karabiberi katın. Biraz kavurduktan sonra ateşten alın.
  3. Yumurta sütü  sıvıyağı ve bir tutam tuzu karıştırın.
  4. Bir yufkayı tezgaha serin  üzerine hazırladığınız  yumurtalı harcı yayın. Köşelerinden katlayarak kare hale getirin.Bıçakla dörde bölün  her birini ortasına tavuklu harcı koyun bütün kenarlarını katlayarak kapatın. Tepsiye ters çevirerek koyun üzerine yumurtalı harcı sürüp180 derece fırında kızarına kadar pişirin.





Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !